一、专业名称：酒店管理

二、学　　制：二年

三、培养目标：

本专业为酒店业培养德、智、体全面发展的高素质人才,热爱酒店管理工作,具有大专学科知识水平,掌握酒店管理理论知识及业务技能,并具有决策开

拓、研究开发能力的优秀管理人才。

四、主要课程：

烹饪基础、营养卫生学、酒店营销、酒店财务管理、酒店设备管理、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮服务与管理、酒店公共关系与礼仪等。

五、主要实践教学环节:

1. 毕业实习

2. 毕业设计

六、就业方向：

毕业生可面向现代酒店类，国际旅游业及其它旅游相关企业从事经营管理工作，或在各级旅游规划、旅游行政管理部门从事行业管理工作，以及在旅

游，酒店管理院校与科研单位从事书写与科研工作。